Potravinové ingredience
0102030405
Gardenia modrá barva
Zavedení
Gardéniová modrá je přírodní pigment získaný z plodů Gardenia jasminoides, rostliny původem z Asie (člen čeledi Rubiaceae), široce používané jako potravinářská přísada, kosmetická přísada a dokonce i v tradiční medicíně. Jeho primárními barevnými složkami jsou karotenoidy a krocin, dále je zde přítomen krocetin. Pigment gardéniové modré je obvykle modrá kapalina nebo modrý až tmavě modrý prášek se silnou stabilitou a schopností odolávat vysokým teplotám. Snadno se rozpouští ve vodě a ethanolu, ale je nerozpustný v acetonu a tuku.
Zdravotní přínosy
Gardenia Blue nejen zlepšuje vizuální atraktivitu různých potravinářských výrobků, ale nabízí také řadu zdravotních výhod, od ochrany jater až po podporu kardiovaskulárního systému.
1, Podpora jater a žlučníku: Tento pigment je známý svými ochrannými účinky na játra a schopností prospívat zdraví žlučníku.
2, Sedativní a léčivé vlastnosti: Gardenia Blue má funkce, které podporují relaxaci, pomáhají zastavit krvácení a snižují otoky.
3, Odstraňování tepla a detoxikace: Pomáhá ochlazovat tělo, snižovat podrážděnost, působí jako diuretikum a detoxikovat krev.
4, Kardiovaskulární zdraví: Toto barvivo také podporuje léčbu a zvládání kardiovaskulárních onemocnění.
1, Podpora jater a žlučníku: Tento pigment je známý svými ochrannými účinky na játra a schopností prospívat zdraví žlučníku.
2, Sedativní a léčivé vlastnosti: Gardenia Blue má funkce, které podporují relaxaci, pomáhají zastavit krvácení a snižují otoky.
3, Odstraňování tepla a detoxikace: Pomáhá ochlazovat tělo, snižovat podrážděnost, působí jako diuretikum a detoxikovat krev.
4, Kardiovaskulární zdraví: Toto barvivo také podporuje léčbu a zvládání kardiovaskulárních onemocnění.
Funkce
S čistě přírodními nutričními a zdravotními účinky, s charakteristickou vůní gardénie, silnou barvicí schopností, dobrou odolností vůči světlu a teplu. Při pH 3,0-8,0 ve vodném prostředí je barva stabilní.
Aplikace
Gardenia Blue je přírodní barvivo široce používané v různých potravinářských a nápojových výrobcích, které dodává různým produktům zářivý modrý odstín, včetně (pH 3,0-8,0):
● Ochucené nápoje a víno
● Dorty a pečivo
● Zmrzlina a nanuky
● Konzervované ovoce
● Svačinky
● Želé
● Dorty z mouky
● Cukrovinky
● Studené nápoje
● Zaseknuté papíry
● Jogurt
● Lékařství
● Zdravotní produkty
● Ochucené nápoje a víno
● Dorty a pečivo
● Zmrzlina a nanuky
● Konzervované ovoce
● Svačinky
● Želé
● Dorty z mouky
● Cukrovinky
● Studené nápoje
● Zaseknuté papíry
● Jogurt
● Lékařství
● Zdravotní produkty
Technický datový list
| Položka | Specifikace |
| Barevná hodnota (E1% 1cm 598nm) | 30–80 |
| pH | 4,0–6,0 |
| Úbytek při sušení % (pouze prášek) ≤ | 7 |
| Obsah popela % ≤ | 9 |
| Arsen (As) mg/kg ≤ | 2 |
| Olovo (pb) mg/kg ≤ | 3 |
| Celkový počet talířů |
|
| Droždí |
|
| Plíseň |
|
| Koliformní bakterie |
|
| E. coli | Abs/1g |
| Salmonela | Břišní svaly/25 g |
| Balení: 10 kg/kontejner, potravinářská kvalita | |
| Trvanlivost: 12 měsíců v uzavřeném originálním obalu při teplotě do 25 ℃ | |